Kerstkruiden

Denk aan de geur wanneer je de oven opentrekt en er warme koekjes uitkomen: zacht zoet, kruidig, een beetje warm in je neus. Dat is wat deze kerstkruiden doen.

De gezellige geur van kerstmis

Het is die typische “kerstgeur” die meteen doet denken aan koekjes, glühwein en gezelligheid binnen terwijl het buiten koud is.

• warm en omhullend

• licht zoet, met duidelijke toetsen van kaneel

• kruidig door bijvoorbeeld kruidnagel, nootmuskaat en gember

• een tikje fris en verfijnd door specerijen zoals kardemom of steranijs

Zet de Kerst op tafel

Gebruik het gerust royaal in plaats van nog een extra schep suiker. De kruiden geven veel smaak, waardoor je recepten gezonder kan maken zonder dat het voelt als “inleveren”.

Zoet-kruidig: de kruiden versterken de zoete smaak van je deeg of beslag, waardoor je vaak minder suiker nodig hebt.

Warmend: gember, kaneel en kruidnagel geven een licht prikkelend, warm gevoel in de mond.

Rond & vol: nootmuskaat en kardemom zorgen voor diepte, zodat je gebak voller en rijker smaakt zonder extra vet of suiker.

Waar kan je het voor gebruiken?

In zoet gebak

Perfect voor alles wat uit de oven komt:

• koekjes en zandkoekjes  

• speculaas, peperkoek, ontbijtkoek  

• cake, kruidcake, tulband  

• appeltaart, perentaart, crumble  

• gevuld of gebakken fruit (appel, peer, pruim)  

Vuistregel: vervang de gewone kaneel in je recept door deze kerstkruiden, of voeg 1 tot 2 theelepels toe per 250 g bloem of havermout.

In gezondere baksels

Voor wie bewust bezig is met voeding:

• havermoutkoekjes met minder suiker  

• bananenbrood of cake gezoet met banaan of dadels  

• volkoren muffins of oat cups  

• granola uit de oven  

De kruiden zorgen voor veel smaak, zodat je:

• minder suiker kan gebruiken  

• meer kan werken met volkorenmeel, havermout, noten en zaden zonder dat het “saai” smaakt  

Ontbijt en tussendoor

Je hoeft niet te wachten tot er een cake in de oven staat:

• roer ½ tot 1 theelepel door je havermout of overnight oats  

• strooi een snufje over gebakken appel of peer met een lepel yoghurt  

• meng onder zelfgemaakte granola of muesli  

• meng onder noten en pitten en rooster ze kort in de oven voor een kruidige snack  

Drankjes

Ook in warme drankjes werkt deze mix goed:

• in warme melk of plantaardige melk voor een “chai-achtige” latte  

• in golden milk, samen met kurkuma  

• in warme appelsap of zelfgemaakte “glühwein light” met sinaasappel en een beetje honing

Ingrediënten

Kaneel, kruidnagel, gember, kardemom, piment, muskaatnoot. 100% natuurlijk, zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.