Zedernhonig

Köstlicher Zedernhonig - ein Wunder der Natur

Zedernhonig ist - wie Kiefernhonig - ein ganz besonderer Honig, den wir Honigtau nennen. Die Zeder hat keine Blüten, sodass es keine Nektarquelle für die Bienen gibt, von der sie sich ernähren könnten. Die Produktion dieses Honigs hängt von einer symbiotischen Beziehung zwischen drei Insektenarten ab, die im Zedernwald leben: der Blattlaus, der Ameise und der Honigbiene.

Die Zeder hat zwar keine Blüten, aber die Blattläuse können den Baumsaft verzehren und verdauen ihn, dass ein Teil des Zuckers durch ihren Mitteldarm geht und als Zuckerwassertropfen ausgeschieden wird: Das ist der Honigtau.

Dieses Zuckerwasser ernährt die Ameisen, die wiederum die Blattläuse vor anderen Räubern schützen. Und die Bienen... machen daraus köstlichen Honig.

Sehr intensiver Geschmack

Zedernhonig hat ein außergewöhnlich tiefes Aroma mit deutlichen Holznoten. Während Kiefernhonig an Herbst erinnert, ist Zedernhonig wie der Sommer.

Zedernhonig ist dunkelbraun, flüssig und etwas durchsichtig.

Qualitätsgarantie - Europäischer Honig

Unser Zedernhonig ist gemischter europäischer Herkunft, stammt aber größtenteils aus den mediterranen EU-Ländern. Dieser Honig ist unbehandelt, rein und natürlich. Er enthält keine Zusatzstoffe und wird auf natürliche Weise, ohne Erhitzung, verarbeitet. Und daher auch nicht pasteurisiert.

Dieser Honig erfüllt hohe Qualitätsstandards und wird umfangreichen Analysen unterzogen. Wie bei allen unseren anderen Honigprodukten wird auch hier sorgfältig kontrolliert, dass die Bienen während der Blütezeit keinen Zucker zugeführt bekommen.

Verwendung

Pur genießen oder in Getränke und Speisen einarbeiten.

Zutaten

Zedernhonig gemischter europäischer Herkunft. Natürlich rein und ohne Zusatzstoffe. Die Bienen werden während der Blütezeit nicht gefüttert.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.