Sternanis-Stücke

Sternanis mit kräftigem Geschmack

Sternanis ist eine sternförmige Frucht mit einem kräftigen, süßen, lakritzartigen Geschmack. Der Geschmack ist etwas schärfer als der von Anissamen.

Sternanis ist ein wesentliches Gewürz in der chinesischen Küche; in Reisgerichten, Fleischgerichten oder zu Garnelen. Er ist auch ein wichtiger Bestandteil des chinesischen Fünf-Gewürze-Pulvers. Sternanis verleiht der vietnamesischen Nudelsuppe Geschmack. In Indien ist er eine wichtige Zutat für Currypulver und Garam Masala.

In Südeuropa wird Sternanis u. a. als Gewürz für Fischgerichte verwendet. In den Niederlanden wird Sternanis gedünsteten Birnen, Muscheln oder Apfelmus zugesetzt. Sternanis verleiht auch Kuchen ein köstliches Aroma.

Sternanis macht Ihren Tee zu etwas Besonderem

Verwenden Sie Sternanisstücke in Ihrem Tee. Er verleiht dem Tee einen leicht süßen Geschmack. Diese Größe ist ideal für jeden Teefilter.

Verwendung in Gerichten

Sie können die Stücke auch mahlen und am Ende des Kochvorgangs hinzufügen.

Sternanis ist ein ideales Gewürz zur Vertiefung des Fleischgeschmacks in Eintopf, Marinade, Soße,...

Sternanis lässt sich gut mit Cassia-Zimt, Chilipulver, Koriander, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Szechuanpfeffer kombinieren.

Zutaten

100% zerkleinerte Sternanisstücke

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

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