Wasabi kruidenmix bio

Japanse wasabi kruidenmix, boordevol pit

De wasabi kruidenmix vormt dé perfecte manier om je gerechten een flinke portie pit te geven! Deze mix bestaat uit 90% mierikswortelpoeder en 10% echte Japanse wasabi, wat zorgt voor een intense, pittige smaakervaring. Ideaal voor liefhebbers van scherpere smaken, maar ook geschikt voor nieuwkomers die op zoek zijn naar een kruidige kick. Door de sterke smaak is het belangrijk om de kruidenmix met mate te gebruiken.

Biologisch, pure ingrediënten

Deze veganistische kruidenmix bevat een unieke combinatie van mierikswortel en wasabi, twee ingrediënten die bekend staan om hun pittige smaak en toepassingen. Mierikswortel is daarnaast een natuurlijke bron van antioxidanten en het kan bijdragen aan het versterken van het immuunsysteem. Daarnaast stimuleert wasabi de spijsvertering en bevat het antibacteriële eigenschappen. Deze mix is volledig plantaardig, vrij van kunstmatige toevoegingen en biedt een gezond alternatief voor conventionele pittige sauzen.

Wasabi kruidenmix in de keuken

Onze wasabi krudienmix is veelzijdig in gebruik en kan op verschillende manieren aan gerechten worden toegevoegd, zowel als kruidenmix als in een wasabipasta. Roer het poeder simpelweg met een 1:1 verhouding met water, laat het vijf minuten staan en serveer het als een pittige dip bij sushi of sashimi. 

1. Mengen met ijskoud water  Meng de kruidenmix met ijskoud water. Je hebt water nodig omdat echte wasabi pas zijn smaak en sterkte zal afgeven wanneer je het mengt met water. Zonder water zal je vrijwel niets proeven. Hoe kouder het water, hoe minder geur- en smaakstoffen zullen verdampen bij het maken van de pasta. De ideale verhouding voor een mooie, gladde pasta is 2gram poeder per 2ml water, de verhouding is steeds 1:1. 

2. Roeren. Alles goed omroeren totdat je een mooie pasta krijgt.

3. Rusten. Dek de pasta goed af en zet in de koelkast voor 5 tot 15 minuten. Hoe langer je het laat rusten, hoe heter de pasta wordt. Niet langer dan 15 minuten laten rusten want vanaf dat moment neemt de geur en smaak af.

Meng een beetje wasabipasta met wat sojasaus als dipsaus voor sushi of sashimi. Of dun de wasabipasta uit met wat extra water en sojasaus. Sprenkel deze mengeling over gegrilde kip of vis tegen het einde van de grilltijd. Je kan ook eenvoudigweg wat wasabipasta toevoegen aan mayonnaise of andere sauzen en spreads voor extra pit.

Je kan deze kruidenmix ook als poeder gebruiken in rijst- en noedelgerechten, maar het komt net zo goed tot zijn recht om marinades of sauzen een extra pittige boost te geven.

Ingrediënten

Mierikswortel* (90%), wasabi* (10%), (*) afkomstig van biologische landbouw.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.
Kan sporen bevatten van: gluten(tarwe), mosterd, sesam.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.