Vissaus vegan bio

Zilte, plantaardige vissaus

Vissaus (ook wel nuoc mam genoemd) is een gefermenteerde specerij gemaakt van vis en zout. Het is een veel voorkomend en noodzakelijk basisingrediënt in Zuidoost-Azië, vooral in de Vietnamese, Cambodjaanse, en Thaise gerechten.

Voor onze plantaardige versie combineren we ingrediënten met een aardse en zilte zeesmaak zoals dulse, nori-algen, gedroogde shiitakes en knoflook om die kenmerkende vissausbasis te krijgen.

Biologische, glutenvrije vegan vissaus zonder soja

In tegenstelling tot meeste pogingen om plantaardige vissaus te maken gebruiken we geen overheersende soja of shoyu saus. Daardoor verkrijgen we een plantaardig versie die verrassend dicht bij originele vissaus komt.

Met uitsluitend ingrediënten van biologische teelt garanderen we extra zuivere kwaliteit. Dus zonder chemische meststoffen, en zonder gebruik van pesticiden en herbiciden. Onze vegan vissaus is 100% natuurlijk, zonder additieven of bewaarmiddelen, bovendien glutenvrij.

Biologische vegan vissaus gebruiken

Deze vegan vissaus vervangt perfect de traditionele vissaus in recepten voor Aziatisch geïnspireerde gerechten. Maar ze heeft niet de vervelende fermentatie-geur van het origineel. Daarom kan je ze ook perfect gebruiken als topping of smaakmaker bij vegan visvervangers of tofu gerechten.

Gebruik de saus in vegan Singapore noodles, bij Japanse ramen of veggie zalm. Deze saus is ook een uitstekende smaakmaker over geroosterde vis of gebakken scampi’s.

Ingrediënten

Water, zeezout, appelciderazijn*, nori (1,1%), dulse (1,1%), knoflook , shiitake* (0,9%) 100% van biologische teelt.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.
Kan sporen bevatten van: eieren, vis, mosterd, pinda's, sesam, soja.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.