Kaffir limoen blaadjes

Frisse kaffir limoenblaadjes

Onze kaffir limoenblaadjes of djeroek poeroet zijn de gedroogde blaadjes van de kaffir limoenstruik. Deze blaadjes hebben een frisse geur en smaak die wat doet denken aan limoen, maar intenser. Ze zijn een populair ingrediënt in Indonesische, Thaise en andere oosterse keukens. Deze kaffir limoenblaadjes zijn 100% zuiver en vrij van toevoegingen.

Koken met kaffir limoen

Voeg kaffir limoenblaadjes in hun geheel toe aan soepen, stoverijen, curry's en wokgerechten. Meestal worden de blaadjes niet mee opgegeten. Voor sommige gerechten zoals Thaise tod mun (vis cakejes) of panang (rode curry) worden de blaadjes in fijne reepjes gesneden en eet je ze wel mee op. Je kan kan reepjes kaffir blad ook over curry's, salades of soepen strooien als garnering. Kaffir limoenblaadjes zijn ook lekker in zoete bereidingen zoals ijs, soufflés en cake. Of maak een verfrissende thee met citroengras, gember en kaffir limoenblaadjes.

Gebruik

Gedroogde kaffir limoen bladeren hebben een zachtere smaak dan verse of diepgevroren blaadjes. 2 gedroogde bladeren = 1 vers blad = 1 diepvriesblad.

Ingrediënten

Gedroogde kaffir limoenblaadjes. 100% zuiver en zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Het is mogelijk dat de kaffir limoen blaadjes niet altijd heel zijn. De blaadjes zijn immers erg kwetsbaar.

Ook gekend als

• Citrus hystrix
• Djeroek poeroet
• djeroek lime
• Thai lemon
• kafferblaadjes
• bai makrut