Geräucherter Paprika Bio

Biologisches, aromatisches spanisches Gewürz

Unser geräucherter Paprika, auch bekannt als Pimentón de la Vera, ist ein typisch spanisches Produkt. Pimentón de la Vera ist eine bunte spanische Paprika mit großartigem Geschmack und einer tiefroten Farbe. Geräucherter Paprika verleiht all Ihren Gerichten einen wunderbar rauchigen Geschmack und eine schöne Farbe. Für unseren Bio-Paprika verwenden wir nur handverlesene, reife, rote Paprika, die zwei Stunden lang über Eichenholz geräuchert werden. Anschließend werden die Paprikaschoten getrocknet, ein Prozess, der mehrere Tage dauert.

Nach dem Räuchern werden die Kerne und der Stiel entfernt und die Paprikaschoten zu Pulver gemahlen. Das Endergebnis hat eine tiefrote Farbe und verleiht Ihren Gerichten ein intensives, rauchiges Aroma.

Geräucherte Paprika in der Küche

Geräucherter Paprika ist vielseitig einsetzbar in Grill- und Barbecue-Gerichten, zu Geflügel und Fisch, in Marinaden, Suppen, Lasagne, Eintöpfen, Dressings und Soßen. In der spanischen Küche ist er unentbehrlich, in Chorizo, auf Tapas oder Paella. Darüber hinaus eignet sich dieses Pulver für alle Gerichte, denen Sie eine rauchige Note verleihen möchten.

Geräucherter Paprika lässt sich gut mit Piment, Kreuzkümmel, Kardamom, Knoblauch, Ingwer, Oregano, Petersilie, Pfeffer, Rosmarin, Safran und Kurkuma kombinieren. Lassen Sie geräucherten Paprika nicht anbrennen, da das Pulver dazu neigt, braun und bitter zu werden.

Da wir für dieses Pulver nur reine getrocknete Paprika verwenden, neigt es zur Klumpenbildung. Schütteln Sie das Glas gut oder lösen Sie die Klumpen mit einer Gabel auf, bevor Sie es verwenden.

Zutaten

100% reiner geräucherter Paprika*, (*) aus biologischem Anbau.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.