Matcha premium bio

Een uiterst verfijnde matcha poeder Premium quality

Zet deze matcha poeder en geniet van een intensieve, matgroene thee. Roer en klop met een matcha klopper om een grasgroen, romig schuim te creëren. De pittig-fruitige geur van de matcha komt je tegemoet. Deze zeer aromatische matcha thee zit boordevol smaak. Ontdek zelf de ragfijne aroma’s van deze matcha!

Biologische matcha thee uit het Japanse gebergte

Deze thee komt uit het Aichi district, waar een eeuwenoude traditie is van matcha poeder. Met name in de bergachtige streek Nishio  biedt de omgeving  de perfecte voorwaarden voor uitstekende en complexe groene thee.

De theebladeren worden er al eeuwen geteeld zonder kunstmeststoffen of sproeimiddelen, en de thee is dan ook biologisch gecertificeerd.

Premium matcha thee

Japan heeft een ingewikkeld graden systeem voor matcha thee op basis van de streek, textuur, smaak, bladkwaliteit, oostperiode, etc. De twee belangrijkste Matcha theekwaliteiten zijn enerzijds ceremoniële kwaliteit en anderzijds wat je zou kunnen vertalen als “culinaire” kwaliteit.

Die tweede groep wordt vervolgens verder onderverdeeld in 5 kwaliteiten: aflopend van “premium”, “superfood”, “ingrediënt”, “keuken” en “klassiek”. Premium Matcha thee is dus de hoogst mogelijke kwaliteit na de ceremoniële kwaliteit.De blaadjes van Premium Quality zijn van de eerste oogst, ze zijn ragfijn en worden de geplukt van eind april tot eind mei. De ceremoniële en de premium matcha’s hebben ook gemeen dat ze enkel op stenen molens worden gemalen.

Groene Japanse Matcha Premium poeder zetten

Om Matcha te bereiden volgens de Japanse traditie, doe je een afgestreken theelepel matcha poeder in een kom. Voeg gekookt water van ongeveer 80°C toe en schuim op met een matcha klopper. Gebruik een kwart tot een halve theelepel per kop (voor milde tot sterke groene thee).

Ontdek al onze Matcha

Ingrediënten

Biologische groene matcha* thee Premium Grade

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.