Instant gist

De meest eenvoudige manier om zelf aan de slag te gaan met gist

Gist zet suiker om in koolzuurgas en alcohol, wat een lekker luchtig deeg garandeert. Deze instant gist is een natuurlijke, levende gist in een gedehydrateerde vorm. En dat heeft een aantal praktische voordelen. Je hoeft de gist bijvoorbeeld niet opnieuw te hydrateren voor gebruik. Je kan het toevoegen aan je meel, nog voordat je het water toevoegt. 

Na openen is de gist nog zo’n zes weken actief. Je kan er natuurlijk brood mee maken, maar ook gebak of pizza’s. Handig voor de thuisbakker. En hebben we de premium kwaliteit al vernoemd? Die zit in het feit dat de gist sterk gefermenteerd is én eenvoudig in gebruik. 

Zo bak je met succes

• Gebruik lauw water of water op kamertemperatuur. Breng de instant gist in geen geval in contact met koud water. Meng de instant gist eerst onder de droge ingredïenten.

• Bak je een zoutloze mix? Meng je meel en water, en voeg pas na een minuutje de gist toe.

• In de regel gebruik je 10 g gist bij 500 g bloem, maar check zeker even je recept.

Ingrediënten

Gist, emulgator (sorbitan monostearaat)

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.