Safran gemahlen

Safranpulver in Premiumqualität

Unser Safranpulver ist 100% rein und ohne Zusatzstoffe. Er hat eine schöne rote Farbe und ein köstliches Aroma.

Unser Safran in Premiumqualität stammt aus einem der besten und größten Safrananbaugebiete der Welt. Es ist nach der internationalen Norm ISO 3632-1 zertifiziert und entspricht der Klasse 1.

Die Qualität von Safran wird durch das Crocin (Farbe), Pirocronin (Geschmack) und Safranal (Aroma) gemessen.

• Das Crocin in Safran kann von 140 (Klasse 4) bis mindestens 200 (Klasse 1) variieren. Unser Safran hat einen Wert von mehr als 249.

• Der Gehalt an Pirocronin variiert zwischen 70 (Klasse 4) und mindestens 80 (Klasse 1). Unser Safran hat einen Wert von mehr als 98.

• Der Safrangehalt in Safran der Klasse 1 liegt zwischen 20 und 50. Unser Safran hat einen Gehalt von mehr als 39.

Dieses Safranpulver ist frei von Pestiziden und Schadstoffen. Dieser Safran wird in einer Schachtel aufbewahrt und ausgeliefert.

Echter Safran

Safran ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Aus diesem Grund gibt es viele Ersatzprodukte auf dem Markt, die weniger aromatisch, bunt und geschmackvoll sind. Als Ersatz für Safran werden oft Färberdistel oder Kurkuma verwendet. Unser Safranpulver ist 100% rein und ohne Zusatzstoffe, dies können Sie sofort sehen, riechen und schmecken.

Safranpulver verwenden

Safranfäden werden in den Küchen der ganzen Welt verwendet: in der französischen Bouillabaisse, dem italienischen Risotto, der spanischen Paëlla, dem schwedischen Lussekatter, dem iranischen Chelow Kebab und den englischen Safranbrötchen. Safran ist ein beliebtes Gewürz in Soßen, Reisgerichten, Fischgerichten, Brotteig, Desserts und Milch.

Safran wird am besten nicht mit Hitze oder Fett gemischt. Der Geschmack, der Geruch und die Farbe kommen am besten mit einer lauwarmen Flüssigkeit zur Geltung.

Verwendung

Seien Sie vorsichtig bei der Dosierung des Safranpulvers: Eine sehr kleine Menge ist oft ausreichend.

Safranpulver kann ebenfalls direkt zu Ihren Gerichten hinzugefügt werden.

Zutaten

Gemahlene Safranfäden. Klasse I. 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.