Keimbrot Dinkel Bio

100% gekeimter Dinkel, sonst nichts

Dies ist gekeimtes Brot in seiner reinsten Form. Auch bekannt als Essener Brot oder gekeimtes Kornbrot. Hergestellt aus 100% gekeimtem Dinkel. Keine Hefe. Kein Mehl. Kein zugesetzter Zucker oder Hilfsstoffe. Und auch kein Salz.

Kompaktes Brot mit einem vollen, nussigen Getreidegeschmack.

Reines Brot, reich an Ballaststoffen und Eiweiß

Indem man die Körner erst keimen lässt und sie dann ganz verarbeitet, holt man das Beste aus dem Dinkel heraus. Das sorgt für einen hohen Nährwert und ein gutes Sättigungsgefühl. Reich an Ballaststoffen. Reich an Eiweiß.

Viele Menschen empfinden ihn als leicht verdaulich. Es enthält Gluten (Dinkel) und ist daher nicht für Zöliakie-Betroffene geeignet.

Minimalistische Zutatenliste

Dieses Brot ist für diejenigen, die sich so natürlich wie möglich ernähren möchten. Es ist minimal verarbeitet und besteht nur aus gekeimtem Dinkel und Wasser. Im Gegensatz zu traditionellem Brot, das oft Mehl, Hefe und weitere Zutaten enthält.

Tipps für eine leckere Scheibe Sprossenbrot

Die Textur ist fest und kompakt. Kurzes Toasten wirkt Wunder: knusprige Ränder, cremiges Inneres. Großzügig mit Cashew-Aufstrich oder gemischtem Nussaufstrich Bio bestreichen. Auch pikant ist möglich: Avocado mit Sesam oder Kefirkäse mit Radieschen. Ein paar Scheiben reichen oft schon aus.

Leicht zu lagern

Ungeöffnet bleibt er lange haltbar (siehe THT auf der Verpackung). Nach dem Öffnen etwa drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für länger? Frieren Sie ihn ein, Scheibe für Scheibe. Auf diese Weise haben Sie immer eine nahrhafte Grundlage zur Hand.

Die Konsistenz kann von Charge zu Charge leicht variieren - Keimung ist ein natürlicher Prozess.

Zutaten

Gekeimter Dinkel* (*) aus biologischem Anbau.

Allergene

Dieses Produkt enthält die folgenden Allergene: gluten(dinkel), gluten.
Kann Spuren enthalten von: nüsse(mandel, paranuss, cashew, haselnuss, macadamia, pekan, pistazie, walnuss), lupine, senf, erdnüsse, sesam, soja.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.