Kombucha Proefpakket bio

Gefermenteerd met geduld

Kombucha is gefermenteerde thee. Geen frisdrank met een gezond imago, geen supplement in een fles. Gewoon thee, water, suiker en een levende cultuur die zijn werk doet. Tegen het einde van de fermentatie is alle suiker omgezet. Wat je opentrekt is licht zuur, licht sprankelend en opvallend complex van smaak.

Onze kombucha's worden gebrouwen volgens een familierecept met meer dan 100 jaar traditie. Dat verschil merk je zodra je de fles opentrekt. Kombucha die niet gepasteuriseerd is, blijft levend. Niet filteren betekent dat alles wat tijdens de fermentatie ontstaat — aroma, troebeling, karakter — in de fles zit. De sprankeling die je proeft, komt van het fermentatieproces zelf, niet uit een koolzuurtank. Zes varianten, elk 500 ml in een glazen fles, elk met een eigen smaakprofiel.

Zes smaken om kennis mee te maken

Bewust drinken begint bij weten wat erin zit

Kombucha heeft de afgelopen jaren veel aandacht gekregen, en daarmee ook veel varianten die weinig te maken hebben met het origineel. Gepasteuriseerd voor langere houdbaarheid. Gefilterd voor een helderder uiterlijk. Achteraf aangezoet. Koolzuur uit een tank.

Hier is dat anders. De cultuur blijft actief zolang de fles ongeopend en gekoeld bewaard wordt. De sprankeling ontstaat tijdens het fermentatieproces. De troebeling die je ziet is geen fout. En alle ingrediënten zijn biologisch gecertificeerd (BE-BIO-02).

Gefermenteerd voedsel heeft een lange geschiedenis in bewust eten. Niet als hype, maar als logisch onderdeel van een gevarieerd dieet. Of je dat combineert met bewust samengestelde maaltijden, minder bewerkte producten, of gewoon een pauze van frisdrank, past dit daarin.

Ontdek welke smaak je bijblijft

Zes smaken vertellen je meer over kombucha dan elke beschrijving. Van floraal tot kruidig, van toegankelijk tot complex. Drink ze gekoeld, neem de tijd, en je weet snel genoeg welke je vaker in huis wil halen.