Aquakefir bio

Wat is waterkefir? Gun je darmen het beste!

Waterkefir of aquakefir is net als kombucha een gefermenteerde, van nature koolzuurhoudende drank die gemaakt wordt met een mengsel van gist, goede bacteriën, melkeiwitten en complexe suikers. Die suikers verdwijnen in het fermentatieproces, in de plaats krijg je een koolzuurhoudende drank, met natuurlijke bubbeltjes!

De levende culturen blijven achter in de drank, een uitstekende mix van onder meer Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus en Leuconostoc. Kefir bevat verder erg veel rechtsdraaiend melkzuur en een breed scala aan vitaminen : vitaminen B1, B2, B6, C, D én H (biotine) zijn volop aanwezig.

Uniek brouwproces: artisanale aquakefir zonder suiker!

Dit product kozen we omwille van een unieke eigenschap: onze Belgische aquakefir producent heeft een uniek proces ontwikkeld van fermentatie op de fles, waarbij liefst 99,98 % van de suiker wordt omgezet in een natuurlijk sprankelende drank en gezonde vitaminen.

Aquakefir wordt koud gebrouwen, het is een rauw en ongepasteuriseerd product. Uiteraard ook zeer geschikt voor mensen met diabetes.

Probiotisch: low budget uw darmen vertroetelen zonder dure medicijnen of supplementen

Het grote voordeel van waterkefir is dat het probiotisch is. Probiotica zijn gunstige bacteriën die in de darmen leven en die een cruciale rol spelen in bijna alle aspecten van de gezondheid. Maar vooral gaat het over de darmflora en spijsvertering. De meeste bacteriën overleven immers niet de maag-en dunne darmprocessen. Ze zijn dood voor ze de dikke darm bereiken. Probiotica komen echter levend en wel in de dikke darm om daar hun uiterst belangrijke bijdrage te vervullen aan onze gezondheid. 

 Probiotica kennen we bijvoorbeeld ook van yoghourt en kombucha, maar kefir bevat haar eigen bijzonder grote variëteit van bacteriën en gisten.

Suikervrije, zuivelvrije en veganistische kefir

Oorspronkelijk werd kefir van melk gemaakt, net zoals yoghourt.   Onze waterkefir daarentegen maken we met water, het ferment, gedroogde vijgen die voor de noodzakelijk suikers zorgen, en citroenen.

Even krachtig al melkkefir, en tegelijkertijd zuivelvrij en dus ook veganistisch. Met waterkefir kies je de perfecte manier om je hoeveelheid probiotica te verhogen en je darm gezond te houden, helemaal zonder dierlijke ingrediënten.       

Aquakefir: met ingrediënten van biologische én bio-dynamische landbouw

Onze aquakefir wordt gebrouwen van 100% biologische ingrediënten, zonder enige additieven. Er worden ook geen suikervervangers zoals aspartaam aan toegevoegd.

Dit product is niet enkel biologisch - dus dus zonder het gebruik van kunstmest, pesticiden en herbiciden - maar, gaat nog een stap verder : doorheen de gehele productie  worden de principes van biodynamische teelt toegepast: een holistische benadering van landbouw. Biodynamische landbouw hanteert hogere waarden in het proces van het verbouwen van voedsel.

Bij biologisch-dynamische landbouw ligt de nadruk immers vooral op het natuurlijk bewerken van de bodem, omdat de bodem essentieel is voor de kwaliteit van het product, en niet de landbouw zelf.

Aquakefir gebruiken

Naar eigen smaak kan je waterkefir zo drinken of mengen met een andere drank zoals fruitsap, aloë vera sap, groentensap of smoothies.

Ingrediënten

Water, zongedroogde vijgen*, citroen*, ferment, (*) van gecontroleerde biologishe en biodynamische landbouw

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.